1. 黄瓜是谁从西域带回来的，隋唐时期从西域引进了哪些食物品种？
张骞从西域传过来的物产还有鹊纹芝麻、胡麻、无花果、甜瓜、西瓜、安石榴、绿豆、黄瓜、大 葱、胡萝卜、胡蒜、番红花（藏红花）、 胡荽、胡桃、酒杯藤，还有很多药剂等，不仅丰富了高高在上的统治者生活，也让下层民众得到一些实惠。尤其是一些产量高价格便宜的蔬果。 这里面鹊纹芝麻、胡麻产自大宛，区别于中国的大马，所以叫胡麻。
2. 黄瓜的历史？
黄瓜的原名叫做胡瓜，是汉朝的时候，张骞出使西域时候带回来的，后赵时期，后赵王朝的建立者石勒词条，他对自己的国民被称作胡人感到恼火，于是制定法令—无论是说话，还是写文章一律严禁出现“胡”，违者杀无赦。
有一天石勒召见官，襄国郡守樊坦失言称自己衣服被胡人夺去，知罪赶紧叩头请罪，被原谅。
例行赐宴时，石勒指着胡瓜问樊坦其名字，樊坦借景说是“黄瓜”，从此“黄瓜”的称呼传开一直延续到现在。
3. 黄瓜古称胡瓜是谁带过来的？
黄瓜名字的由来是： 黄瓜原名叫胡瓜，是汉朝张骞出使西域时带回来的。
胡瓜更名为黄瓜，始于后赵。 后赵王朝的建立者石勒，本是入塞的羯族人。他在襄国（今河北邢台）登基做皇帝后，对自己国家的人称呼羯族人为胡人大为恼火。
石勒制定了一条法令：无论说话写文章，一律严禁出现“胡”字，违者问斩个赦。 有一天，石勒在单于庭召见地方官员，当他看到襄国郡守樊坦穿着打了补丁的破衣服来见他时，很不满意。他劈头就问：“樊坦，你为何衣冠不整就来朝见？”樊坦慌乱之中不知如何回答是好，随口答道：“这都怪胡人没道义，把衣物都抢掠去了，害得我只好褴褛来朝。”他刚说完，就意识到自己犯了禁，急忙叩头请罪；石勒见他知罪，也就不再指责。等到召见后例行“御赐午膳”时，石勒又指着一盘胡瓜问樊坦：“卿知此物何名？”樊坦看出这是石勒故意在考问他，便恭恭敬敬地回答道：“紫案佳肴，银杯绿茶，金樽甘露，玉盘黄瓜。”石勒听后，满意地笑了。
自此以后，胡瓜就被称做黄瓜，在朝野之中传开了。到了唐朝时，黄瓜已成为南北常见的蔬菜。现在黄瓜的种类很多，大致分为春黄瓜、架黄瓜和旱黄瓜。而闻名全国的品种乃是外形美观、皮薄肉厚、瓤小的北京刺瓜和宁阳刺瓜。
4. 为什么黄瓜明明是绿色的？
明明是绿色的，为什么要叫黄瓜？
黄瓜，是葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物，原名叫胡瓜，是汉朝时张骞出使西域时带回来的。当时来自于外邦的东西前面大抵是要加个胡字，也就有了这个名字。后赵王朝的建立者石勒，本是入塞的羯族人。他在襄国登基做皇帝后，对称呼羯族人为“胡人”大为恼火，便禁止使用“胡”字。所以胡瓜就由此更名为黄瓜，这个叫法延续至今。
真正成熟的黄瓜外皮呈黄色，籽也是黄色的，但口感较差。人们在栽培过程中发现黄瓜生吃更清脆可口，所以就在未成熟的时候摘下来食用。久而久之，人们就以为绿色的黄瓜就是成熟的黄瓜了。
5. 旱黄瓜的保存最佳方法？
以下是常见的旱黄瓜保存方法：
1. 干燥保存：将旱黄瓜放置在通风和干燥的地方，以防止霉菌和变质。可以选择使用纸袋或者专用的密封袋来储存。
2. 密封保存：将旱黄瓜放入干净无菌的玻璃罐或密封塑料盒中，确保完全密封。这样能够有效防止空气和湿气进入，延缓变质。
3. 冷藏保存：如果有冷藏空间，将旱黄瓜放入冰箱保存是一个不错的选择。在适当的温度下，旱黄瓜能够保存更长时间，保持口感和风味。
4. 避光保存：旱黄瓜容易受到光照的影响而变质，所以在保存时要尽量避免直接阳光照射。存放在阴凉处或使用不透明的容器来保护。
需要注意的是，旱黄瓜在保存期间可能会出现少量变硬或者变干，但这并不影响品质。如果保存的时间较长，建议在食用前将旱黄瓜泡软和重新加水，以恢复其原始口感。
总而言之，选择适当的保存方法和条件可以延长旱黄瓜的保鲜期，保持其风味和质量。根据个人实际情况，选择合适的储存方式来保存旱黄瓜。
6. 黄瓜的古称有哪些？
黄瓜古称胡瓜，由西汉张骞从西域带到中原，由此而得名。
五胡十六国时后赵皇帝石勒忌讳“胡”字，汉臣襄国郡守樊坦将其改为“黄瓜”。黄瓜的原产地是印度，后来传入中亚。汉朝张骞出使西域，带回来一种“实长数寸，色黄绿，有刺甚多”的瓜，称为“胡瓜”。后来东晋时改名为黄瓜，后大江南北广为种植。
黄瓜在瓜类中属于浅根系的植物，主要根群分布在20厘米左右的耕层土壤中，且结构松散、组织纤弱，黄瓜属于是日照型植物，它比较喜欢阳光，每天要保证8小时-10小时的光照，如果出现光照不足就会影响黄瓜的果实生长，严重的就只会长藤叶，果实生长停止，后果还是比较严重的。
7. 黄瓜为什么叫黄瓜？
黄瓜的名称来自于其外表的颜色和形状。黄瓜通常呈长而细的形状，皮肤呈淡绿至黄绿色，并且有时会有黄色斑点。由于颜色的变化和形状的特殊，黄瓜就得到了这个独特的名字。
另外，有一个可能的解释是，黄瓜存在一种黄色素，又称胡萝卜素，因为皮肤和果肉最靠近皮肤的地方会有一定量的黄色素被积累，使得黄瓜呈现出黄色调。因此，名字“黄瓜”可能也是与此相关。
