1. 喝什么茶好,什么茶适合泡着?
1、绿茶:宜冲泡不宜煮饮
绿茶属于不发酵茶,茶叶中的氨基酸和茶多酚是游离的,叶片也比较鲜嫩,非常适合鲜饮。通过简单的冲泡,茶叶中的营养物质就释放出来,绿茶具有抗辐射、抗氧化、抗癌防癌等功效。
如果对绿茶进行煮饮的话,茶叶中的鞣酸在高温作用下会过多的溶解出来,这种物质有一定的涩味,增加了茶汤的苦涩味,加重了绿茶的口感,而且高温也会破坏茶叶中的维生素成分。所以,绿茶最好还是泡着喝。
2、白茶:新白茶宜泡老白茶宜煮
白茶的冲泡方法需要区分是“新白茶”还是老白茶,为什么会有这样的区别呢?实际上,问题还是出在其内含物质上。
新白茶中,茶多酚、咖啡碱、氨基酸这三种物质的含量极高,冲泡时这三种物质也会保持一种平衡的状态,冲泡出的茶汤也是鲜甜、清爽的。如果煮新白茶的话,过多的茶多酚和咖啡碱会让茶汤变得苦涩难咽,所以新白茶需要泡着喝。
与新白茶不同,老白茶经过时间的转化,内含物质中的茶多酚、咖啡碱含量降低,而茶多糖、黄酮类化合物含量明显提高,即便是煮着喝,也不会有明显的苦涩味。
3、黄茶:宜冲泡不宜煮着喝
黄茶属于轻发酵茶,和绿茶类似,黄茶也不适合煮着喝,煮着喝会破坏其口感,也会让其功效大打折扣,最合适的方法是用85度水温冲泡。
4、乌龙茶:新茶宜泡,陈茶宜煮
乌龙茶属于半发酵茶,介于绿茶和红茶之间,是中国特有的茶类。乌龙茶的冲泡也分为新茶和陈茶。
新茶或轻焙火的乌龙茶宜冲泡,更能充分发挥乌龙茶香甜的特点。而陈年乌龙茶,比如陈年铁观音、陈年岩茶等,可以在冲泡几次之后,再煮沸饮用。
5、红茶:清饮宜泡,冲调宜煮
红茶属于全发酵茶,其内含物质渗出十分迅速,所以如果清饮的话,建议冲泡,煮的话会有苦涩味。而如果作为冲调饮品的话,可以用煮的方式,虽然也会有苦涩味,但是会被其它物质(比如牛奶和糖类)掩盖。
6、黑茶:生茶宜泡,熟茶宜煮
黑茶属于后发酵茶,其特点是原料比较粗老,而且需要经过长时间的堆积发酵,所以滋味陈香醇厚。生茶可以冲泡,熟茶比较适合煮饮。
2. 一般你们都喝什么茶?
我是小鲁一位爱茶人士(欢迎关注我,分享更多茶叶的干货)
做个调查,我平时主要喝的茶是云南的普洱茶,因为我本人就生活在云南省普洱市,也是一个做茶叶生意的,所以当地的茶叶就成了首选。
刚开始接触喝茶,其实是十年前的事情,普洱茶早就听说过,但是没有什么接触,最开始接触的时候,觉得普洱茶并不好喝,有一种苦涩味,喝起来不舒服。
一开始我是喝红茶的,因为红茶闻起来香,喝起来甜,茶汤也比较柔和舒服。很爱喝红茶,其实红茶也分为很多种类的,有凤庆产的红茶,普洱产的薯香型红茶,还有古树红茶野生红茶。古树红茶一般价格比较贵,但是味道确实会好一点,比如好百年红茶300一斤。
当然还有比古树红茶还要贵的,那就是黑金,野生滇红,要500块钱一斤。味道也是我喝过的红茶里面最好的。
至于普洱茶,水就更深了。有个特点,刚开始喝的时候,你觉得味道都差不多。我慢慢懂了之后开始喝到一些比较好的茶,然后你就会觉得以前觉得都差不多的那些茶现在变得难以下咽。换句话说,喝习惯了好的普洱茶之后就没有办法回头喝那些不好的普洱茶了,所以喝茶的价格也是越来越高。
刚开始的普洱茶,只是用来偶尔喝一下,后来习惯了喝好茶之后,日常喝的茶叶价格是越来越贵的,从一两百块钱一斤,到现在喝到好几千块钱一斤。好茶贵一些有他的道理的。无论从口感香气,舒服的程度,还是喝完之后的回甘完全不一样。这一点就跟书法一样,不懂书法的时候,看写的字很丑,会书法的之后才能发现其中的美,喝茶也是同样的道理,你不懂茶的时候觉得茶叶都一样的难喝,当你懂茶了之后,会发现好茶确实是好的。
目前中国的茶叶市场还是这样一个现象,分为小白,大众消费,发烧友,入门的一般的都是小白,对茶叶没有讲究,觉得都差不多,都是听别人说是什么就是什么。
大众消费品,喝茶,似懂非懂,目的只是为了社交当成一个普通的饮品。
发烧友程度的人对茶叶很懂,追求那茶叶中的美妙口感,那他的标准是人无我有,人有我精,人精我绝。就是喝的要高大上,要与众不同。
3. 一般家里喝什么茶叶比较好?
这个还真不好说,茶叶分很多种的,口味也不一样。"在平常人看就是绿茶和红茶。另外还有南北差异,口味差异。我是安徽宣城的,我们这里是茶叶产地,但每个地方的茶叶它的味道,形状都不一样。茶叶的口感是讲核心产地的,有时侯旁边山上的茶叶味道都不一样的。红茶醇香,绿茶青香。个人偏重绿茶,用玻璃杯泡,茶香四溢,绿叶可见,赏心悦目,茶味清甜,唇齿留香。
4. 有什么比较好点的茶推荐点吧?
我刚才才看到有优惠券
只有100块,除了买散茶还可以买大品牌的基础茶,大品牌农残的控制肯定更值得信赖,这里第一个推绿茶,9.9元/100g的谢裕大黄山毛峰和17块的六安瓜片。办公室饮茶,就图个比白水好喝,且比散茶放心!
第二个推荐红茶,贵天下的遵义红15.8/50g一级,茶叶质量很好,滋味醇厚,普通待客自饮都很不错,价格便宜。贵天下是国企,质量可靠,贵州茶普遍质量不错就是没什么名气!
第三个推荐乌龙茶,王家铁观音(八马茶业)赛珍珠1000,特级铁观音,大品牌的招牌,质量口味毋庸置疑,100元内用来待客极佳,在待客前先学习铁观音知识,在饮茶时可以引申很多故事闲聊,八马牌子也够响,不错
第四个推荐大益7572 150g装,这个熟茶市场价在70以内,是普洱的标杆,100元内喝到这个也非常不错,喝着尝尝普洱的味道。100块可以组合购买尽可能多的茶叶尝尝,推荐的都是大品牌可以购买的,质量保证,价格实惠。喜欢请各位点个赞,谢谢
5. 喝茶有利于肝脏排毒?
排肝毒,多喝水是最简单方便有效的方式,而喝水的时候加点护肝排毒的小植物做成药茶,效果更佳!
茶疗将药与茶完美结合,能防疾病,能品茶趣,常饮能祛顽疾、强体魄、安心神、润喉肠、降脂减肥、益寿延年。
李时珍在《本草纲目》上有记载:"诸药为各病之药,茶为万病之药。"
蒲公英根茶泡水,排肝毒,预防肝损伤
蒲公英是大家都非常熟悉的一种野菜,尤其是北方人,可以说是“家喻户晓”,而蒲公英的根茎就是保肝护肝佳品,北京卫视《我是大医生》曾报道,可清肝毒,修复损伤的肝细胞,包括肝炎引发的肝损伤,特别是喝酒以后造成的肝损伤,都有很好的保护作用。
蒲公英根中含有的营养价值的高,其中包括蒲公英素、蒲公英醇、胆碱以及有机酸和菊糖,除此之外还含有大量的碳水化合物、蛋白质以及微量元素和维生素,这些在进入身体之后都能够很好的促进身体健康。
蒲公英根部,对于保肝护肝排毒有大大的作用。可保肝,清肝毒,预防肝损伤。最常用在需要去肝毒的病患身上,是在许多预防C型肝炎中最重要的天然营养品。
蒲公英根对动物急性肝损伤有保护作用。蒲公英可拮抗内毒素所致的肝细胞溶酶体和线粒体的损伤 ,解除抗菌素作用后所释放的内毒素导致的毒性作用 ,故可保肝,且能增强肝脏再生能力。
玉兰根泡水,加速肝细胞修复,护肝保肝
玉兰菜长得很像娃娃菜,但是味道和营养却大不同,玉兰菜经常用来做沙拉,很多高级西餐厅都有玉兰菜的沙拉,味道清新淡雅!而玉兰的根茎却有很好的药用价值。
玉兰根,药用价值很高,有很好的保肝作用,其可其加速磷脂合成的胆碱存在,因而可加速细胞修复速度,对肝脏细胞有明显的保护作用。玉兰根根提取物中脂溶性成分和水溶性成分对化学性或酒精性肝损伤均具有显著的保护作用。
蜂蜜柠檬茶,促使肝脏排毒
在水中加入柠檬,柠檬的酸性可以促使肝脏生成胆汁,有利于身体排毒。
每天喝8~10杯,每次300毫升即可。蜂蜜不仅仅是女士们养颜的佳品,也是男士们护肝的良药。
柠檬用水打湿,表面抹上一层食盐,轻轻摩擦片刻,用水冲洗干净,并切去柠檬两头。柠檬切成两半,再切成薄片,以一层柠檬,一层蜂蜜的方式放入干净的玻璃瓶或者是密封瓶中。拧紧瓶盖,放入冰箱中冷藏5-7天即可冲调。(早上或者是下午3-4点皮肤缺水时饮用效果最好)
红枣枸杞茶,养肝明目、滋阴润肺
枸杞子具有补肾益精、养肝明目、滋阴润肺等作用,对于肾阴亏损、肝气不足引起的肢体无力、头晕耳鸣、面色萎黄等是有一定辅助功效的,并且经常饮用还能够促进血液循环、防止动脉肝硬化。
红枣五六颗,枸杞适量,洗净略泡,放入壶里煮沸,小火慢熬5分钟,加入少许冰糖,茶降温至40℃以下后加入少许蜂蜜。
红枣和枸杞都属热性补品,如身体火气较大,不建议食用。
选择自己喜爱的,每天一杯,排肝毒,养颜更健康!
6. 冬天喝哪些茶好?
不同的茶,“性格”不同。冬天喝点红茶好。
不同的季节,饮茶讲究不同。正确选择茶饮,对养生才有积极意义。
红茶,属于发酵茶,比较温和,能生暖,能热腹。
冬天,气温低,人体内寒气比较多,抵抗力低下,尤其是有些女性,整个冬天都手脚冰凉。这样的人群,适合喝红茶。
红茶是全发酵茶,刺激性弱,还特别适合肠胃不好和身体比较虚弱的人。
红茶,因为茶汤发红,故名。
冬天里饮红茶是最佳选择,喝茶以红茶为上品。
注意,冲泡红茶最好用刚煮沸的水,现喝现泡。如果放的时间长了,营养和口感都会打折扣。
正山小种,是世界上最早的红茶,也是红茶的鼻祖。17世纪被当时的英格兰选为皇家红茶。
英国人喜欢的下午茶,选择的就是极品红茶,早期都是以来自中国的祁门红茶为主。
普洱茶,也是冬季不错的茶品。
茶渣可热敷眼睛,明目效果不错。
茶渣煮水可泡脚,能促进足部血液循环,尤其是对中老年人很好。