盐的化学性质(盐是甜的还是咸的)

1. 盐的化学性质，盐是甜的还是咸的？

糖是甜的, 盐是咸的, 这是因为物质都有自己的特性．糖之所以甜, 就是糖的特性决定的．如果问你: ”糖为什么是甜的? ”

你大概只能回答说: ”因为它是糖．”

不过, 甜这一感觉, 只有将糖放在入的舌头上才能产生．但是, 即使在舌头上放上糖, 也能使它没有甜的感觉．请把一粒冰糖放在舌头中央试试, 放一粒盐也可以．怎么样? 感觉不出甜、咸味吧．这是因为舌头的中央不能分辨出甜酸苦辣．舌头也有构造上的或是叫做生理上的特性．有一门叫化学的学科, 它是研究物体的性质及其变化的学问．那么, 你怎样根据糖和盐除味道以外的性质, 来分辨它们呢? 其实是有许多方法的．把糖水煮干, 为什么也不会留下糖食盐是一种容易结晶的物质, 不加热到800℃以上, 盐就不会融化．可是, 糖和盐不同, 糖在熬制过程中就分解了．超过50℃, 糖的溶解度就会发生急剧变化．它能以任意一种比例溶解在100℃的水里．把糖加热到160℃, 即便是固体糖, 也能融解；如果加热到190℃～200℃时, 糖就会分解成带苦味儿的焦糖, 颜色也变成了黄色．如果再进一步加热, 糖还会生出一氧化碳、碳酸、乙醛、醋酸以及丙酮等气体, 冒出闪着光泽的青白色火苗；最后, 只剩下不易燃烧的碳（糖碳）．把水分熬干制造糖结晶, 这项工作的过程非常复杂．在这一点上, 制糖和制盐截然不同．

盐的化学性质(盐是甜的还是咸的)

2. 不溶性的盐有哪些性质？

能和盐酸反应的不溶性盐有碳酸盐中的不溶性盐（如CaCO3、BaCO3等能溶于盐酸、硝酸，但不溶于硫酸）；磷酸盐中的不溶性盐和亚硫酸盐中的不溶性盐（如CaSO3、BaSO3能溶于稀盐酸，但不溶于硫酸（因为硫酸钙微溶，硫酸钡不溶），也不溶于硝酸（因硝酸可以把CaSO3、BaSO3氧化为硫酸钙、硫酸钡）

3. 碱和盐有什么相同的性质？

在酸碱电离理论中，碱指在水溶液中电离出的阴离子全部都是oH-的物质，盐的化学性质（1）金属+盐-新金属+新盐条件：前换后盐可溶（2）盐+盐---两种新盐

碱的化学性质

非金属氧化物+碱----盐+水

条件：co2、so2、so3等酸酐才能与碱反应。

碱+盐----新碱+新盐

4. 氯化钠的化学性质？

氯化钠 (Sodium chloride)，是一种无机离子化合物，化学式NaCl，无色立方结晶或细小结晶粉末，味咸。外观是白色晶体状，其来源主要是海水，是食盐的主要成分。易溶于水、甘油，微溶于乙醇（酒精）、液氨；不溶于浓盐酸。不纯的氯化钠在空气中有潮解性。[1]稳定性比较好，其水溶液呈中性，工业上一般采用电解饱和氯化钠溶液的方法来生产氢气、氯气和烧碱（氢氧化钠）及其他化工产品（一般称为氯碱工业）也可用于矿石冶炼（电解熔融的氯化钠晶体生产活泼金属钠），医疗上用来配制生理盐水，生活上可用于调味品。

5. 食盐是酸性还是碱性物质？

食盐（NaCl）是一种中性物质，不是酸性也不是碱性。食盐的分子内部含有氯离子（Cl）和钠离子（Na），这些离子在水中均可分解为正负离子，而这些离子具有一定的电荷性质，可以与水分子做出相应的作用。食盐水的pH值大约为7.0左右，处于中性范围。在实际应用中，食盐被广泛用于烹饪、医药、化学工业、卫生清洁等方面，其作用具有多种多样的特性，而其中的酸性或碱性特性相对较弱，不能完全定义其化学特性。